您所在的位置:

威尼斯人官网>澳门威尼斯人棋牌

涪陵榨菜:“飘香事业”的“绿色致富经” 智能化赋能“舌尖记忆”

新闻来源:华龙网 更新时间: 2021-05-21 22:44

涪陵榨菜口口脆,飘香记忆年年香。今(21)日,华龙网-新重庆客户端记者从重庆市涪陵区获悉,作为与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为“世界三大名腌菜”的涪陵榨菜,近年来,在涪陵区委、区政府的坚强威尼斯人棋牌和科学思路下,榨菜产业发展促产业园建设,以产业园建设促涪陵全区乡村振兴,初步探索出涪陵榨菜产业集中、集聚、集约发展之路,推动区域经济快速发展,延展产研结合链条,积极做大做强榨菜产业,不断统筹推进榨菜产业的基地建设、规模加工、市场开拓、品牌建设。以榨菜产业为代表的绿色发展引擎,不仅成为农户脱贫增收的好路子、宽路子,更是为涪陵绿色发展书写“绿色致富经”新篇章,注入绿色发展新活力。

全国百家重点网络媒体记者走进涪陵榨菜集团,感受“飘香记忆”。 华龙网-新重庆客户端记者 葛彧 摄

在重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司,这是一家以榨菜为根本,立足于佐餐开味菜领域快速发展的国有控股食品加工企业,也是目前中国酱腌菜行业唯一一家上市公司,现有注册资本7.89亿元,市值超300亿元,2020年公司实现利税总额超10亿元,资产规模超30亿元。同时,公司还拥有国家级中国榨菜加工技术研发专业中心、酱腌菜行业省(部)级技术中心、市级博士后科研工作站,技术研发实力行业领先。

涪陵榨菜集团现有9家子公司、8家生产厂、1个数字化生产车间、15条自动化生产线、30万吨原料发酵窖池,年生产榨菜、泡菜能力20万吨。秉承传统,涪陵榨菜集团大胆推进工艺技术创新升级。

2000年初,涪陵榨菜集团率先从德国引进榨菜全自动生产线,率先全面推进生产线国产化改造,公司联合澳门威尼斯人棋牌一流设备制造商,进行加工设备技术创新,运用智能机器人技术改造生产线,替代传统的人工装箱;自主研制自动撒盐机,替代人工撒盐作业;既解决了人力不足的问题也使得产品质量更有保障。同时还满足了大规模机械作业条件下“三腌三榨”核心工艺技术的实现。

全国各地记者聚焦涪陵榨菜产业发展。华龙网-新重庆客户端记者 葛彧 摄

“从‘飘香记忆’到‘国民下饭菜’,涪陵榨菜可以走得更远!”据涪陵榨菜集团相关负责人表示,集团从2005年开始,以吃螃蟹的精神,投入大量资金,请著名策划机构进行品牌规划,请著名演员代言,在央视做广告,举办榨菜美食节,在互联网上公关传播,打造国粹精品形象。响亮地喊出了“中国榨菜数涪陵,涪陵榨菜数乌江”“中国好味道”的品牌定位。通过连续十多年的品牌塑造,涪陵榨菜、乌江品牌的知名度、美誉度得到大幅度的提升,牢牢占据行业第一品牌地位,品牌形象深入人心。

而除了从生产流程上实现技术革新,涪陵榨菜还在生产工艺上不断精进,满足国民更高质量生活的需求。通过自主工艺革新,改变传统榨菜产品的真空包装工艺,涪陵榨菜集团率先取消防腐剂在产品中的添加,采用巴氏灭菌技术保鲜,在中国酱腌菜行业中掀起了无防腐剂革命,也极大拓展了涪陵榨菜后来的发展空间。

此外,运用行业内独有的充氮气保鲜技术,辅料萃取乳化技术,涪陵榨菜集团打造差异化的具有较高附加值榨菜产品——脆口榨菜。充氮保鲜工艺的运用,能更好的保持榨菜风味,更营养更健康,脆口榨菜销量连续两年呈现翻番式增长,市场供不应求,深受广大消费者的青睐。目前已经建成了13条年产能近20万吨的生产线,引领我国榨菜产业及酱腌菜产业走向了工业化之路。随着乌江榨菜品质的不断提升,并不断运用新技术,不断研发新产品,极大拓展了涪陵榨菜的发展空间。

据悉,涪陵榨菜集团的发展壮大,极大地带动了涪陵及周边地区农业产业发展和50万菜农增收致富,为当地经济和农业发展做出了杰出贡献。未来,公司将以绿色发展、高质量发展为引领,全面推动“中国榨菜城”智能制造基地项目建设,打造集智能制造工艺、大数据高效管理、和谐生态环境、特色工业旅游于一体的具备澳门威尼斯人棋牌一流水平的智能制造基地,推动涪陵榨菜产业转型升级,实现榨菜、泡菜、川调类酱产品融合发展,将公司发展为年产值超过100亿元,利税超过20亿元的大型食品智能制造企业。

责任编辑:陈艳    编辑:李柳

相关新闻

威尼斯人平台新闻网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像 本网违法和不良信息举报邮箱:news@snxw.com 举报电话:0825-2321500

地址:澳门威尼斯人真人省威尼斯人平台市遂州中路718号 邮编:629000 电话:0825-2321500 传真:0825-2324488

互联网新闻信息服务许可证编号:51120170008 蜀ICP备05003517号 川公网安备 51090302000108号

增值电信业务经营许可证:川B2-20110150 广播电视节目制作经营许可证:(川)字第101号

威尼斯人平台市互联网不良与违法信息举报中心电话(传真):0825-2988759 邮箱:sn_wgb@126.com  威尼斯人平台传媒集团廉洁监督举报电话:0825-2324899 举报邮箱:3315156048@qq.com